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金沢だより

いやぁ。あっという間の10月でしたね。

って毎月言ってる。

でも、ほんとあっという間で困ってしまいます。

 

さてさて、今回は久々のラーメンのお話。

金沢で好きなラーメン屋さんがいくつかあるのですが、近々あるお店が福井に移転してしまうそうでorz

最近食べに行けてないのですが、みなさんにも知ってもらいたいのでここで紹介しますw

窪にあるラーメン屋さん「そらみち」さん!

 

大通り沿いのお店なのですがちょっと分かりずらい所にあります!

でも、ここの中華そばがとっても美味しいんです!

というわけでおすすめの「特製中華そば

純系地鶏と水だけでとったスープがあっさりしていて本当においしい。

あまり、スープを完飲しないのですが、初めて食べた時は全て飲みましたw

また、麺はスープが最後まで濁らない様に工夫してあるのですが

しっかりとスープのうまみが麺にしみていていい!

チャーシューはレアチャーシューで薄いのにお肉感がすごいです。

スープに沈めても嫌な脂はでず、すこし温められてピンク色から少し色が変わるのがキレイなんです!

 

ラーメンだけに限らず、こだわりは器にもあるんです!

実際見てもらうと分かりやすいのですが、深いんですよね!

ラーメンが冷めにくいように工夫されてるらしいです!

 

というわけで、この素晴らしく美味しいお店がお隣の福井県に行ってしまいます。

12月に移転とのことなので!みなさん、是非!!食べてみてください!!

中華そば以外にも、限定の泡鶏白湯(これは真面目にうまい)や煮干しそばなどあり、どれも美味しいです◎

 

私も行かねば。。。。

それでは、また次のブログで。