金沢だより

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我が家の長期優良 金沢らしいお菓子。 

金沢らしいお菓子です。

毎年「れん根」の初物が出たときに頂くお菓子です。

特にお茶会によく使われる「蓮根羹」という羊羹です。

羊羹の中に練りこまれた、

ザラザラとした食感は何とも言えません。

お抹茶といしょに頂くと最高ですね!

我が家の長期優良 金沢らしいお菓子

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