金沢だより
金沢らしいお菓子です。
毎年「れん根」の初物が出たときに頂くお菓子です。
特にお茶会によく使われる「蓮根羹」という羊羹です。
羊羹の中に練りこまれた、
ザラザラとした食感は何とも言えません。
お抹茶といしょに頂くと最高ですね!
我が家の長期優良 金沢らしいお菓子
我が家の長期優良住宅なら・・・・コーワの家
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特にお茶会によく使われる「蓮根羹」という羊羹です。
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