金沢だより

嶋川 佳奈 自己紹介へ

日本3大そば  $

2021/06/20(日)

ようやく。

行ってきました

長田の手打ちそば屋さん『こより』

食べたことがない

「戸隠そば」

 

散歩がてら歩いて行ってきました。

地元なのに、

普段は通らない道。

そんな細い道を歩いて

新しい発見をしたり

古い家屋を見るのが

楽しい。

 

おっきなおうち多いね~って話してると

民家の中にどどーんと現れました。

前情報通りの

すてきな店構え。

建物入ってすぐの待合室?はゆったり贅沢な空間。

引き戸を開けるとテーブル席。

木ぬくもりを感じられるテーブルと椅子。

そして照明はセンス良すぎ。

奥は、、ちょっと近所に蕎麦食べに来た。

なんて域を超越し過ぎる

立派なお座敷。

通された、窓際の席も

窓の隙間からチラッと見える庭が

雰囲気良すぎ。

 

 

 冷かけすだちそば

 

 

 

 

 

 

 冷かけ梅おろしそば

 

 

 

 

 

初めての細い麺。

コシのある麵がおいしい

出汁がやさしい

待ち時間は長かったけど

待った甲斐がありました。

もっと食べたい。。。

次回は、

数量限定のセットメニュー食べるために

開店前から並ぶぞ


 



 

 

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