かぼちゃの種！　S2

こんにちは～

 

今日、ラジオを移動中に聞いていたら

 

かぼちゃは、捨てるところが無い位

 

すべてに、栄養価が高いそうです。。。

 

多分、皆さんも捨てている”わた”のぶぶんや”種”に多く含まれているとか・・・

 

具体的にどんな栄養が含まれているのかというと、カルシウム等のミネラル、タンパク質、ビタミンB1・B2、鉄分、ナイアシンなどなど・

 

老化防止や、貧血にもいいそうです。

 

でも、種はどうやって食べるのか？？？

 

種は、ざるで水けをきってから　2.3日天日干しにし　フライパンで乾煎りするだけ 

 

おつまみになるくらいおいしいそうですよ。。

 

味付けは、お好みで塩やバター等

 

一度試してみたいと思いましたよ。。

 

エコだし、体にもいいですね～ 

 

”エコハウスなら　コーワの家”