金沢だより

私たちが住む金沢では おいして安全で安心な農産物がたくさん作られています

金沢は地形を5つに分けることができる

1 平坦地域 2 砂丘地域 3 河北潟地域 4 中山間地域 5 市街化地域

これだけちがった土壌があるまちは 全国的にもめずらしいです

 そのなかの一つ

1 加賀太きゅうり

昭和初期に久安の農家・米林利雄さんが 東北地方で栽培されていた短くて太いきゅうりの種を譲り受け

栽培したのが加賀太きゅうりのはじまりです

その後 金沢で栽培されていた「加賀ふしなりきゅうり」と自然にかけあわさり

昭和27年頃に今の加賀太きゅうりとなりました

産地は打木地区へと移り 栽培方法も露地栽培からハウス栽培に変わりました

食べ方

酢の物 あんかけ

加賀野菜をたべましょう

コーワの家

鷹栖

記事一覧

1ページ (全1366ページ中)

ページトップへ