私たちが住む金沢では おいして安全で安心な農産物がたくさん作られています
金沢は地形を5つに分けることができる
１ 平坦地域 ２ 砂丘地域 ３ 河北潟地域 ４ 中山間地域 ５ 市街化地域
これだけちがった土壌があるまちは 全国的にもめずらしいです
そのなかの一つ
１ 加賀太きゅうり
昭和初期に久安の農家・米林利雄さんが 東北地方で栽培されていた短くて太いきゅうりの種を譲り受け
栽培したのが加賀太きゅうりのはじまりです
その後 金沢で栽培されていた「加賀ふしなりきゅうり」と自然にかけあわさり
昭和27年頃に今の加賀太きゅうりとなりました
産地は打木地区へと移り 栽培方法も露地栽培からハウス栽培に変わりました
食べ方
酢の物 あんかけ
加賀野菜をたべましょう
コーワの家
鷹栖