金沢だより

最近、変わった調味料が気になる生地です(´_ゝ`)

 

この前、久世福商店に行ってきました。

 

お店には、醤油の瓶がずらっと並んでいて、

瓶の中には醤油が入っているのではなく、

カツオや、昆布、ホタテなどが入っていました!!

 

その瓶に、自分の家で使っている醤油を入れて、

数時間、数日おくと、瓶の中に入っているカツオなどから

出汁が出てくるそうです!

 

面白いな!と思い、『 カツオ・昆布 』を買いました(*^^*)

 

中には、カツオや、昆布、ローリエなどが入っていました!

 

そこに、醤油を入れて一日置いて、

大根おろしと一緒に食べたら、

出汁醤油になっていておいしかったです!!

 

いろんな料理に使っていきたいと思います(*^^*)


 

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