わたしミシュラン４７

金沢市安江町にオープンした「ロスタル」。

ジビエ料理とワインのお店

みなさんジビエって好きですか

私は今まで美味しいと思ったことがなく、誘われた時は乗り気じゃなかったんですが、

みんな絶賛してるから　と言われて、ワイン目当てで行きました。

　　　　　　　　　　

この盛り合わせぜーんぶ自家製です　スゴイ

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

何のお肉が忘れました鹿だったかな。。。

 

何種類かのジビエを食べましたが、全く臭みがなく全部美味しい

今まで食べたのと全然違う　ワインもめっちゃすすみます

 

ご夫婦でされていて、シェフは奥様。

タパス・エ・バールから独立された方です。

 

絶対また行きたいお店です

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【強くて絶対に安心な木の家】