やきびたし

先週のお休みの日にスーパーに行ったら夏野菜が

安かったので、夏野菜の焼きびたしを作りました。

なす、ピーマン、ミニトマト、豚バラ肉を焼いて、

めんつゆと一緒にお酢を入れてさっぱりした仕上がりになりました。

お酒が進みました（笑）

定期的に作ろうと思います。